El reverso del Silencio



Alejandro Fdez-Osorio
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Fiestes de Pañeda

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Este fin de semana fueron las fiestas de Pañeda. Posiblemente pocos habréis oido de este pueblillo perdido en el concejo de Siero. Es, la fiesta de prau por antonomasia. Bien es cierto que en Asturias tenemos mucha tradición en cuanto a este tipo de fiestas pero la tradición no se mantiene por si sola y requiere del apoyo y de la ayuda de todos. La fiesta de prau, para aquellos que no sepan lo que es, pues es una tradición más del norte de españa, es muy similar a las romerías del sur o a las fiestas de los pueblos de castilla, pero aquí adquiere un caracter muy típico asturiano, gastronómico y cultural en unos parajes envidiables. En un prau se instala una carpa, las orquestas y la barra. Luego la merienda corre por el verde y la sidra, casi igual. Se crea un ambiente sano y tradicional de fiesta que dura hasta que el prau se queda vacío. Por ejemplo en Pañeda hay una carrera de burros donde la gente se disfraza y echan a correr en el prau unu detras de otru. :) Vamos, la cuestión es que para mí es una de las mejores fiestas que he vivido y es una pena que se esté perdiendo. Dicen que puede que sea la última vez. Espero que sea una amenaza tempranera y cuando vuelva a salir el sol se esté preparando el año que viene. En fin. Animaros a todos visitar las fiestas de Pañeda y a los que la hacen posible, que sigan con esa gana de no dejar morir la tradición.

02/08/2007 00:57

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Autor: Diego

Hola, soy Diego, del Congreso de Psicología de Málaga ¿Qué tal todo?

No había oído hablar de tu pueblo, pero me ha llamado la atención el carácter gastronómico del mismo, ya que en nuestras ferias este aspecto pasa un poco desapercibido ¿qué es lo típico que se puede comer por esos lares?

Por supuesto, espero, al igual que tú, que tradiciones como ésta no desaparezcan.

Fecha: 02/08/2007 22:01.



Autor: Alejandro

Hola Diego, por aqui todo bien, seguimos trabajando en lo nuestro. :)
He de decirte que Pañeda no es mi pueblo. Es un pueblo cercano a la casa de unos amigos y desde los 13 años voy a sus fiestas o al menos intento. Mi pueblo es Villayana. Igualmente comparten muchas cosas pues los pueblos asturianos tienen muchas cosas en común.
En estos lares comemos muy bien. No es porque yo lo diga sino por toda una tradición gastronómica que nos avala. Jejeje, parezco asturiano. En fin, las carnes son importantisimas, yo creo que abusamos mucho de ellas. Hay mucha calidad en la ternera.
Por supuesto el marisco no tiene nada que envidiar a otras zonas del norte. Asturias es una mezcla de platos y cada uno de sus pueblos tiene el suyo a parte de los típicos.
Luego habrás oido hablar de la sidra. Es nuestra poción mágica y dan poderes de extroversión y jolgorio, has de probarlo.
En fin Diego, y tu que me cuentas por ahí. Que os alimenta por Malaca.

Fecha: 02/08/2007 23:18.


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Autor: Diego

Jaja, conozco los efectos sobrenaturales de la sidra, pero sólo los druidas su composición. Por aquí recurrimos al Cartojal como complemento perfecto para las fiestas, sobre todo en la feria (que empieza el viernes día 10), un vino fino, dulce, afrutado, terriblemente suave y traicionero.
Y de comer, pues en la capital y los pueblos costeros nos sentimos muy orgullosos del "pescaíto" (boquerones, bacalaíllas, pintarrojas, etc.), generalmente servido en forma de fritura. También el famoso "espeto de sardina" (sardinas asadas), reclamo de chiringuitos.
Y como no todo es pescado, también somos muy dados a la "porra" (también llamada "salmorejo" conforme nos vamos acercando a Córdoba), que no es sino una prima del gazpacho (zumo de tomate con pan), aunque algo más denso y servido con jamón, pimientos, huevos y otros ingredientes a gusto del chef. De la misma forma que la paella por excelencia es la valenciana, la porra es, sin duda, de Antequera, una población muy cercana a la capital.
Pues esta es una pequeña muestra de nuestra gastronomía, así que, cuando pase(is) por aquí, ya tenéis una recomendación.
Madre mía, qué hambre me está entrando... Bueno, un saludo, Ale ¡y otro para Marta!

Fecha: 03/08/2007 12:22.


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